Rosso Del Gello

12.00

Montecucco Sangiovese DOCG
(Vino Rosso Biologico)

 

Categoria:

Montecucco Sangiovese DOCG (biologico)
Sangiovese Grosso al 100%

Colore rubino brillante, profumi di frutta , in bocca il gusto è corposo e rimanda al sapore della terra da dove proviene.

(etichetta creata dall’artista Vincent Fortemps)

Scheda Tecnica

ROSSO DEL GELLO
Ubicazione Vigneto
250 metri slm, esposizione sud

Uvaggio
sangiovese 100%

Sistema di allevamento
cordone speronato 3500 piante a ettaro

Alcool
14 / 14.5% secondo le annate

Vendemmia
si effettua a mano con ulteriore
selezione dei grappoli

Fermentazione
con lieviti indigeni in contenitori
di acciaio a una temperatura
di 28 /30 gradi controllata

Maturazione e Affinamento
20gg in acciao, 12 mesi in botti di rovere di 25 hlt.
6 mesi in bottiglia

Solfiti sempre < di 50mg/litro
Non si fa uso di additivi o coadiuvanti

 

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